中國的年俗文化源遠流長，全國各地衍生出紛繁多樣的過年習(xí)俗,，南北迥異,，各具特色,。雖然各地習(xí)俗不盡相同，但是備年貨,、送年禮卻是幾乎全國上下的“過年必備”,。置辦年貨，包括吃的,、穿的,、戴的、用的,、貼的（年紅）,、送的（拜年）禮物等等，統(tǒng)名曰之“年貨”,，而把采購年貨的過程稱之為“辦年貨”,。辦年貨是中國人過春節(jié)的一項重要活動。 

     每逢春節(jié),，中國民間家家要貼春聯(lián),。春聯(lián)也叫門對、春貼,、對聯(lián)、對子,、桃符等,，它以工整、對偶,、簡潔,、精巧的文字描繪時代背景，抒發(fā)美好愿望,，是我國特有的文學(xué)形式,。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村,，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上,，為節(jié)日增加喜慶氣氛。

     在民間人貼窗花還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花,。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛,，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體,。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術(shù),，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的,，所以也被稱其為“窗花”,。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點得紅火富麗,。

     農(nóng)歷十二月廿三/廿四日祭灶,，是日入夜后要把灶臺刷干凈，把舊的灶君取下燒掉,，除至夕日晨早把新像貼上,，一送一迎，都要擺置酒肉,、糖果,、甘蔗、米果等,，燒香,、點燭、放紙炮,。民間祭灶,，源于古人拜火習(xí)俗，祭灶在中國民間有幾千年歷史了,，灶神信仰都是中國百姓對“衣食有余”夢想追求的反映,。

     除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新,，吃團圓飯,。在古代的中國，一些監(jiān)獄官員甚至放囚犯回家與家人團圓過年,，由此可見“團年飯”對古代中國人是何等的重要,。家庭是華人社會的基石，一年一度的團年飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛,，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密,。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂,，一家大小共敘天倫,，過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福,。而年輕一輩,，也正可以借此機會向父母的養(yǎng)育之恩表達感激之情。

       除夕守歲是年俗活動之一,，守歲之俗由來已久,。守歲的民俗主要表現(xiàn)為除夕夜燈火通宵不滅，守歲謂之“燃燈照歲”,，即大年夜遍燃燈燭,，所有房子都點上燈燭,，還要專門在床底點燈燭，謂之“照虛耗”,，據(jù)說如此照歲之后,，就會使來年家中財富充實。有的地方在除夕之夜,，全家團聚在一起,，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈,，圍坐爐旁閑聊,，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜,，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,，期待著新的一年吉祥如意。 

     壓歲錢,，年俗活動之一,，年晚飯后長輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟,，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲,。壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅(qū)鬼，保佑平安,。壓歲錢最初的用意是鎮(zhèn)惡驅(qū)邪,。因為人們認為小孩容易受鬼祟的侵害，所以用壓歲錢壓祟驅(qū)邪,。

年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味,，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品,。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,，象征著黃金,、白銀，寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑肌?

年糕的口味因地而異,。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕,、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗,、小紅豆及綠豆等一起蒸食,。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過年時習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕,，有的還包上豆沙,、棗泥等餡,，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕,。北方的年糕以甜為主,，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃,。南方的年糕則甜咸兼具,，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作,，味道清淡,。除了蒸、炸以外,，還可以切片炒食或是煮湯,。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油,、玫瑰,、桂花、薄荷,、素蓉等配料,，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸,。

年夜飯上對于魚的選擇取決于它吉利的名字,。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音,，過年吃鯉魚大吉大利,。吃鯽魚，鯽同“吉”諧音,，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利,。吃鰱魚，鰱同“連”諧音,，過年吃鰱魚連年有余,。

為了吃出連年有余的好意頭，您可以除夕兩條魚,，年夜飯吃一條,，大年初一吃一條，就是連年有余,。如果制作一條的話,，年夜飯吃終端，大年初一吃頭尾,，這樣就是連年有余,，有頭魚尾,。

      春節(jié)吃餃子有許多美好寓意，尤其是除夕夜,。除夕夜的這頓餃子之所以非比尋常,，一是因為臘月三十夜的23時至新年正月初一的1時，正好交子時,，取“更歲交子”之意,，“子”為“子時”，交與“餃”諧音,，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思,。二是人們期望把過去一年所發(fā)生的煩惱事，像吃餃子那樣一塊吃掉,，祈求新的一年吉祥如意,。三是吃餃子還有祈求來年早生貴子，全家人丁興旺,，孩子有出息的意思,。此外，餃子成為春節(jié)吉祥物,，還因為其形狀像銀元寶,，春節(jié)吃餃子有象征“新年大發(fā)財，元寶滾滾來”之意,，寄托著人們“招財進寶”的美好愿望,。

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